神農(nóng)架臘肉

農(nóng)架臘肉是湖北省神農(nóng)架的特產(chǎn)。臘豬肉、臘牛肉、臘腸、臘肝、臘排骨、臘蹄子等，是神農(nóng)架人過年必備佳肴。

臘肉有多種吃法，一是臘豬尾炒黃豆。黃豆有臘肉味，豬尾有黃豆香，啃也啃得有勁，嚼也嚼得干脆，讓人越吃越香。其味獨特無比，什么樣的山珍海味都不值一提了。 神農(nóng)架燉臘肉燉土豆更香 在農(nóng)家一般來貴客時主人才拿出臘肉招待，從臘肉熏的年代的久遠可看出主人對客人的熱情程度，臘肉熏的年代越長，主人越熱情。